影视：安吉丽娜 多罗申科娃，讲述了 "而这些细节，就算是基本功已经很强的耀州特厨，也根本难以应付过来。光是一个火候的渗透问题，就不是一般特厨可以解决的。要知道这可不是什么三四种食材套在一起，能叫‘十全烤’这个名字，自然就是至少十种食材一齐烘烤的料理。让火力渗透三重食材和十重甚至以上的食材，可不是一个概念！甚至有人以能不能单独完成一次‘十全烤’作为麟厨的考核标准，来划分那些麟厨里真正的巨头。毕竟如果你的火候掌握不能达到十全烤的要求，那突破龙厨也就是痴心妄想了。....

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