功效：健胃，增进食欲，冬季食用尤为适宜。
◎香菜蛋清面膜
原料：香菜100克，蛋清1个。
做法：（1）香菜洗净放入榨汁机榨汁，去渣取汁备用。
（2）取蛋清，加入香菜汁一起搅拌均匀即可。
用法：洗净脸后，将调好的面膜均匀敷在脸部，避开眼部和唇部肌肤。15分钟后用温水洗净即可。
功效：可促进细胞新陈代谢，从而减少肌肤色素沉淀，有祛斑美容、抗衰老的作用。
卷心菜：女性的福星
卷心菜，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白。《本草纲目》中记载，卷心菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨”。中医认为，卷心菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。
现代营养分析表明，卷心菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。由于，维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。
