心理专家通过这个实验，总结认为，当人们一边享用美食，一边进行思考的时候，他人观点往往很容易左右自己的决定。大家在用餐的时候，对于倾听他人的意见会变得更有耐心，会很容易被对方说服，从而接受对方所提出的条件或建议。
在商务谈判中的应酬不是人们认为的借着办公事的名头去吃吃喝喝、不务正业，而是把谈判搬上餐桌之后，会更容易促成业务的谈成。所以，当和别人谈业务的时候，一般都会先给对方准备一杯咖啡。如果到了吃饭的时间，还会去餐厅边吃边谈。这并不仅仅是出于一种礼貌，更重要的是这样有利于双方达成共识，成功完成这次谈判。
与其他环境相比，在共同进餐的情景中，对方会更容易接受你的要求。运用得当的餐桌文化对人际关系的交流有着积极地影响。所以，在进行谈判的时候，一些必要的应酬并不只是简单的吃喝玩乐，而是在谈判中必不可少的重要交流方式。