“从冬至以来，海参销量节节攀升。今年1月销量比去年12月增长2倍以上。消费者观念有所转变，从自己吃转变成逢年过节、走亲访友送海参送健康。”广参堂海参店马海峰告诉记者，海参市场价格从几百到几千元不等，干参礼盒价格1680元-11888元，即食海参498元-3688元，速发海参998元-3980元，海鲜大礼包688元-2288元，克重不同品质不同，价格也不一样。速发海参只需要保温杯泡发8小时，先喝水、后吃参。市场呼声最高的是“即食海参”，10-13头市场价格498元/斤，海参开袋即食，通常选用大连长海县海域三年以上参龄的海参。