我们不得不反复告诫外国人：在中国做生意，千万要避免在钱上发生误解。谁收钱，谁不收钱，什么时候收，收多少钱，收的是银子还是铜钱；如果是银子，成色如何，重量多少；如果是铜钱，一串应该有多少个……这样的细枝末节，是没办法说得太明白的，但务必要注意。如果准备与建筑商、经纪人或者船夫订一项合同，双方要做什么事情，要承担什么责任，一定要事先说得清清楚楚，否则就可能变得一团糟。
“自作自受”，这样的事情在中国太普遍了，以至于引不起太大的注意。一位船夫或车夫受雇于外国人，按理说应该依照外国人的要求行事，但他们有时却公然拒绝履行合同。在这种情况下，中国的车夫固执得如同他的骡子。那匹骡子躺在泥泞中，随心所欲地洗着快乐的泥土澡，任凭车夫挥舞鞭子使尽力气在它身上抽打，它也无动于衷。在骡子看来，车夫鞭子的威力就如同苍蝇在给它搔痒。触景生情，这一幕不禁使我们想起德·昆西对中国人的尖刻评论，他讥讽中国人天生“像骡子一样固执”。德·昆西的评论显然过于武断。其实，中国人并不是像骡子那样固执，因为骡子不会改变它的脾性，而任性的车夫却会随机应变。虽然受雇的车夫在执行雇主命令期间比较固执，甚至雇主警告他要扣掉他的全部“酒钱”，他也置之不理，但到达目的地要拿工钱的时候，他的态度就会180°大转弯，开始为自己在半路上的行为进行辩解，并向雇主赔不是。为此，外国旅客雇佣中国车夫和船夫时，通常会跟他们立下一个字据，这不失为明智之举，因为这样就可以避免留下容易造成误解的漏洞。