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"而晒稻的目的则是有二:一,为了去除稻谷内的水分,令其减缓呼吸速度,从而减少其内养分的流失。二,防止稻谷进行无氧呼吸,产生酒精,使其霉变生虫。由于近三天的雨势颇大,所以储存在场内的稻谷已是出现了不同程度的受潮现象,所以晾晒成了势在必行的事情。众人一直等到正午地表的积水在烈日的蒸腾下彻底消散殆尽后,方才合力将归拢在面料内的稻谷给抬搬到了室外。考虑到暴雨随时可能到来,所以幸存者并没有按常理将稻谷倾倒在地,而是依然由面料铺于地下承载。虽然这么做多少会影响到稻谷的受热,但如前文所言,倘若...