烧仙草的冻需要用到黑凉粉，那是一种植物凉粉胶，从薜荔树的果实中提取，薜荔又叫凉粉子，木莲。
薛蕙专门从淘宝上买了黑凉粉，只消在水中加入黑凉粉，煮开，放凉，就成了冻，晶莹剔透，口感软滑，格外爽口。
做烧仙草的时候，侧妃云梅等人也在旁边看着。
她们也不知薛蕙在水里加的那是什么，水就成了冻，放到奶茶里，用勺子舀着，软弹可口，味道好极了。
“原来这就是烧仙草啊，这不跟咱们的凉粉差不多吗？”云杏轻飘飘地说。
这时候已经有了凉粉，但做法却不是用凉粉草，而是用绿豆粉或是豌豆粉入水搅成糊状，烧开之后加入白帆制成，夏日里格外解暑。
但此凉粉非彼凉粉，云杏虽是这么说，吃起来口感跟味道却是不同的。
云桃笑说，“你是怎么看出来差不多的？我瞧着除了都是冻，其他的一点儿也不像，口感跟味道差远了。”
